فعالیت ۶۲ درصدی ظرفیت تولید ماکارونی /چرا کیفیت ماکارونی کم شد؟
عضو انجمن صنفی کارفرمایان کارخانجات ماکارونی گفت: به دلیل کاهش تولید گندم مارون (مخصوص تولید ماکارونی) مشکلات آبی و همچنین وجود مشکلاتی در واردات گندم، باعث افت کیفیت ماکارونی شد.
سید یاسر میراحمدی عضو انجمن صنفی کارفرمایان کارخانجات ماکارونی، در نشست خبری با بیان اینکه در شرایط کنونی گندمی که به تولیدکنندگان ماکارونی اختصاص می یابد پاسخگوی ظرفیت تولید نیست، بیان کرد: به همین دلیل بسیاری از تولیدکننده ها گندم را با نرخ آزاد ۵۰۰۰ تومان می‌خرند و قیمت تمام شده بالا رفته است. دولت گندم یارانه را با نرخ ۲۷۰۰ تومان به تولیدکنندگان می‌دهد، اما در حال حاضر گندم به اندازه ظرفیت تولید در اختیار تولیدکنندگان قرار نمی‌گیرد، به همین دلیل آنها مجبور هستند بخشی از نیاز خود را از بازار آزاد تامین کنند.
به گفته وی سرانه مصرف ماکارونی در ایران شش کیلو، اما سرانه کشورهای اروپایی ۲۶ کیلو است. در ایران برنج جزو نخستین محصولات در سبد کالایی خانوار است، اما در کشورهای اروپایی بیشترین تقاضا برای ماکارونی وجود دارد، از طرف دیگر در سال های اخیر تورم و کاهش قدرت خرید باعث کاهش تقاضایی مصرف در ایران شده است و مصرف کننده‌ها بیشتر به سمت کالای جایگزین مثل مصرف نان رفته اند.