اسکندر آزموده رئیس اتحادیه تولیدکنندگان و فروشندگان بستنی و آبمیوه تهران اذعان داشت: مواد اولیه بستنی مثل شیر و شکر حدود 2 برابر افزایش قیمت داشته‌ است. برای مثال قیمت شیر از 6 هزار تومان به 12 هزارتومان رسیده‌ است.

مقام مسئول، درباره افزایش قیمت مواد اولیه این صنف بیان کرد: افزایش دو برابری مواد اولیه دراین صنف بیشتر از 25 درصد افزایش قیمت در این صنف تاثیر داشته اما اگر بیش از این افزایش قیمت داشته باشیم، دیگر از سوی مردم خریداری نمی‌شود. باید توجه داشت که بستنی یک کالای تفننی است و مثل برنج و نان نیاز اساسی مردم محسوب نمی‌شود، در صورت گرانی مردم آن را نمی‌خرند. به همین دلیل به افزایش قیمت 25 درصدی این محصول اکتفا کردیم.

وی تاکید کرد: اتحادیه بستنی و آبمیوه شب عید 20 درصد افزایش قیمت داشت که بعد از آن کل کالاها دو برابر شد و دوباره در کل اصناف وابسته مجبور به افزایش قیمت به خصوص در محصول بستنی شدیم.

آزموده، درباره تاثیر این افزایش قیمت بر کسادی این صنف و به دنبال آن بیکاری کارگران افزود: آنچنان تعطیلی مغازه‌ها را در این صنف نداشته‌ایم اما مغازه‌هایی که برای مثال چند کارگر داشتند، مجبور به تعدیل نیرو شده‌اند. چون افزایش قیمت‌ها باعث کسادی بازار آنها شده است.

وی، با بیان اینکه تقاضا برای راه‌اندازی کسب و کار در این صنف کاهش نداشته است، اظهار داشت: مردم اطلاع چندانی از وضعیت اصناف ندارند و برای مثال یک فست فود فکر می‌کند، کار بستنی‌ فروش و آبمیوه بهتر است یا برعکس و مدام تغییر صنف می‌دهند. به همین دلیل تقاضا برای راه‌اندازی این مشاغل کم نشده است. اصناف مواد غذایی با هم جابجا می‌شوند و فکر می‌کنند شاید اوضاع در صنف دیگر بهتر باشد.

رئیس اتحادیه تولیدکنندگان و فروشندگان بستنی و آبمیوه در پایان خاطر نشان کرد: مردم باید اطلاع داشته باشند از مغازه یا کافه‌هایی که پروانه کسب دارند، بستنی یا آبمیوه خریداری کنند. مردم  نباید از مکان‌هایی که پروانه کسب در محل کارشان نصب نیست، خرید کنند چون ما هیچ تضمینی برای آنها از نظر قیمت و آلودگی مواد غذایی نداریم و در حال حاضر7 تا 8 درصد در این صنف هستند که بدون پروانه کسب مشغول فعالیت هستند.