سید مهدی آثاریان در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا ، با اشاره به اینکه سرانه مصرف ماکارونی در کشورهای همجوار دو برابر سرانه مصرف ماست ، اظهار کرد: افزایش سرانه مصرف ماکارونی به نفع جامعه است و منجر به کاهش مصرف نان نیز می‌شود.

وی اظهار کرد: کارخانه‌های تولید ماکارونی با حدود 70 درصد ظرفیت اسمی کار می‌کنند و لازم است که امکاناتی برای افزایش مصرف سرانه در کشور فراهم شود.

آثاریان با اشاره به این که سه برند معروف ماکارونی 80 درصد ماکارونی‌های توزیعی را تامین می‌کنند ، گفت:‌ سرمایه در گردش یکی از مشکلات کارخانه‌های ماکارونی است و با توجه به بهره‌های سنگینی که بانک‌ها می‌گیرند ، کارخانه‌ها مجبور هستند از طریق بازار ، سرمایه در گردش خود را تامین کنند ، چراکه بانک‌ها بهره‌های سنگین 24 تا 25 درصدی می‌گیرند و میزان بهره کاهش پیدا نکرده است.

رییس انجمن صنفی کارخانجات ماکارونی در مورد وضعیت صادرات ماکارونی نیز با تاکید بر اینکه مشکلی در زمینه صادرات وجود ندارد ، گفت: کیفیت ماکارونی‌های ایرانی مشابه بهترین ماکارونی‌های دنیاست و به کشورهای عراق ، افغانستان و آفریقا صادرات داریم گرچه در کانادا و آمریکا نیز محصولات ایرانی دیده می‌شود.

وی با اشاره به عرضه ماکارونی‌های ایرانی در فروشگاه‌های ایرانی کانادا و آمریکا گفت: البته به کانادا و آمریکا به صورت انبوه صادرات نداریم. مشکل صادرات به عراق نیز اکنون حل شده است ، چراکه این کشور تعرفه در نظر گرفته شده را برداشت و صادرات آزاد شد.

آثاریان در مورد تنوع تولید ماکارونی در کشور اظهار کرد: اکنون حدود 50 تا 60 نوع ماکارونی در کشور تولید می‌شود.

وی درباره تولید نودل نیز تاکید کرد: هیچ کدام از کارخانه‌های معروف ماکارونی نودل تولید نمی‌کنند. نودل بیشتر در کشورهای آسیای جنوب شرقی و چین مصرف می‌شود و تکنولوژی تولید آن با ماکارونی متفاوت است. تا کنون کارخانه‌های معروف ایرانی به دنبال تولید این محصول نرفته‌اند.