امید امینی مدیرکل دفتر امور طیور، درباره تولید تخم‌مرغ و مصرف آب این محصول بیان کرد: پرورش یک قطعه مرغ تخمگذار از یک روزه‌گی تا نود هفتگی ۲۸۰ لیتر آب نیاز دارد و در این دوره حدود ۳۷۰ تا ۳۷۵ عدد تخم مرغ تولید می‌شود.

مقام مسئول تصریح کرد: آب مصرفی برای هر عدد تخم مرغ ۷۵۰ سی سی بوده، که این میزان کمتر از یک لیتر آب است.

وی با اشاره به این که ۸۰ تا ۹۰ درصد نهاده‌های دامی در حوزه طیور وارداتی است، اذعان داشت: میزان مصرف ۷۵۰ سی سی آب برای یک عدد تخم‌مرغ با احتساب سیستم‌های خنک کننده و مصرف کارگری هر واحد انجام شده و تنها مختص به مصرف شرب پرنده نمی‌باشد.

امینی، با تاکید بر وارداتی بودن نهاده‌های دامی در این حوزه، افزود: برای تولید نهاده‌های دامی اعم از سویا، ذرت و ... آب زیادی در کشور مصرف نمی‌شود.

مدیرکل دفتر امور طیور با تاکید بر تولید سالانه یک میلیون و ۲۰۰ هزار تن تخم مرغ در کشور، یادآور شد: با توجه به تجارت محدود تخم‌مرغ خوراکی و محدودیت‌های جابجایی این محصول که امکان تجارت آن را صرفا بین کشورهای مجاور امکان‌پذیر می‌کند، لذا در صورت عدم تولید این محصول در کشور، کمتر از ۱۰ درصد از تامین نیاز این محصول از طریق واردات امکان‌پذیر است و مصرف آب در صنعت طیور و تولید گوشت مرغ و تخم مرغ خوراکی نسبت به سایر کالاهای پروتئینی پایین‌تر بوده و از این نظر توجیه‌پذیر است.