علیرضا مهاجر معاون زراعت وزارت جهاد کشاورزی، در چهارمین همایش فعالان صنعت سیب‌زمینی ایران که با حضور بهره‌برداران صنعت سیب‌زمینی سراسر کشور در محل اتاق بازرگانی استان اصفهان برگزار شد اظهار کرد: سیب‌زمینی پس از گندم و برنج جز مهم‌ترین محصولات غذایی است.

مقام مسئول افزود: همواره دو اصل مهم را در صنعت سیب‌زمینی دنبال می‌کنیم، اصل اول تامین نیاز کشور و موضوع مهم بعدی نگاه صادراتی به این محصول است.

وی تصریح کرد: تولید از مرز پنج میلیون تن گذشت و با این میزان تولید، امکان صادرات هم وجود دارد، خوشبختانه در سال‌های اخیر بهره‌وری در تولید سیب‌زمینی رشد خوبی داشته است. و نیاز است در بخش کاهش ضایعات این محصول تلاش بیشتری صورت پذیرد، ترابری این محصول مجهز شود و سورتینگ با دقت دنبال شود.

مهرداد مرادمند رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان نیز در این مراسم، به ارائه توانمندی‌های بخش کشاورزی این استان پرداخت و اذعان داشت: ظرفیت‌های تولید، نگهداری و صادرات سیب‌زمینی استان اصفهان به خارج کشور باید مورد توجه قرار گیرد.