آقای اسماعیل خاتمی مقدم بازرس انجمن صنایع لبنی در دومین همایش لبنیات بیان کرد: در قانون بالادستی برای افزایش سرانه مصرف شیر در کشور برنامه وجود دارد اما به آن توجه لازم نشده است.

وی تصریح کرد: در صورتی که تولید شیر نیز در کشور افزایش پیدا کند به معنی افزایش مصرف آن نخواهد بود. فشار و دستور و قیمت‌گذاری در صنعت لبنیات در نهایت منجر به آن می‌شود که فعالین این بخش نتوانند به مسئولیت‌های اجتماعی و فرهنگسازی خود برای افزایش سرانه مصرف شیر در کشور به درستی عمل کنند.

مقام مسئول اذعان داشت: افزایش کیفیت محصولات لبنی و اعتمادسازی در دستور کار انجمن صنایع لبنی است تا از هرگونه تقلب در این صنعت جلوگیری به عمل آید.

تیموری خاطر نشان کرد: یکی از برنامه‌های این انجمن کاهش قیمت محصولات لبنی برای مصرف‌کننده است که برای تحقق آن با سازمان میادین میوه و تره‌بار توافقاتی صورت گرفته و غرفه ای در اختیار تولیدکنندگان قرار داده شده است تا محصولات خود را با قیمت مصوب و حتی پایین‌تر از آن عرضه کنند.