هشدار سازمان دامپزشکی به ذبح دام عید قربان خارج از چرخه نظارتی

  • 1403/03/23
  • 95 بازدید

سازمان دامپزشکی کشور نسبت به ذبح دام عید قربان خارج از چرخه نظارتی، مصرف همزمان گوشت دام و عدم استفاده از تجهیزات مخصوص کشتار دام هشدار داد.

در اطلاعیه سازمان دامپزشکی کشور، به مناسبت عید سعید قربان آمده است: به اطلاع مردم ایران می‌رسانیم به منظور حفظ سلامت هموطنان گرامی و تامین بهداشت عمومی جامعه، سازمان دامپزشکی کشور و ادارات کل دامپزشکی در سطح استان‌ها آماده بازرسی بهداشتی و شرعی دام‌های قربانی شما در روز عید سعید قربان هستند.


بازرسین بهداشت گوشت دامپزشکی و ناظرین شرعی با استقرار در نقاط مختلف شهر‌ها به ویژه در محل کشتارگاه‌های دامی (ثابت و سیار)، دام‌های کشتاری شما را از نظر آلودگی به عوامل بیماری زا بالاخص بیماری‌های مشترک بین انسان و دام بازرسی کرده و سلامتی مصرف کنندگان را از ابتلاء به بیماری‌ها تضمین خواهند کرد.


سازمان دامپزشکی کشور در این اطلاعیه از مردم خواست به مناسبت عید سعید قربان به منظور حفظ سلامت خود و سایر شهروندان توصیه‌های بهداشتی ذیل را جدی بگیرند:


۱- از ذبح دام خارج از چرخه نظارت بهداشتی دامپزشکی مثل ذبح در معابر عمومی، خیابان و منازل اکیدا خودداری کنند.


۲- گوشت و آلایش خوراکی دام ذبح شده را قبل از مصرف حداقل ۲۴ ساعت در دمای صفر تا ۴ درجه سانتیگراد (یخچال) نگهداری کنند.


۳- برای قطعه کردن گوشت و شست‌وشوی آن حتماً از دستکش استفاده کنند.


۴- از برش دادن کیست‌ها و آبسه‌های موجود بر روی لاشه و دل و جگر جدا خودداری کنند.


۵- اندام‌ها و ضایعات غیر قابل مصرف را به هیچ وجه در اختیار حیوانات قرار ندهند.


۶- گوشت و آلایش خوراکی را حدالامکان کاملاً پخته و سپس مصرف کنند.


۷- وسایل و سایر تجهیزات در تماس با گوشت و آلایش را به خوبی شسته و ضدعفونی کنند.




سازمان دامپزشکی