علی احسان ظفری مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی بیان کرد: گرچه تولید و صادرات محصولات لبنی رونقی ندارد، اما قاچاق شیرخشک از مرزهای پاکستان، افغانستان و تا حدی عراق در حال انجام است.

مقام مسئول، با بیان اینکه کارخانه های لبنی فعال به طور متوسط با ۵۰ درصد ظرفیت خود فعالیت می کنند، عنوان کرد: آمارها حاکی از آن است که تعدادی از کارخانه ها تعطیل شده و کارخانه های فعال با ۱۰ تا ۲۰ درصد ظرفیت کار می کنند.

ظفری سرانه مصرف لبنیات را ۵۵ تا ۶۰ کیلو اعلام کرد و افزود: در برنامه هفتم افزایش سرانه مصرف به ۱۸۰ کیلو هدف گذاری شده است.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی خاطر نشان کرد: در سال ۸۹ یارانه لبنیات به اشتباه حذف و در اختیار شیرخام گذاشته شد، درحالیکه پرداخت یارانه مستقیم به لبنیات بر سفره خانوار اثر می گذارد.

وی یادآور شد: با افزایش قیمت لبنیات در سنوات گذشته، سرانه مصرف بشدت کاهش یافت که برای ارتقای سرانه مصرف راهی جزء پرداخت یارانه مستقیم به لبنیات به منظور عرضه محصول با قیمت مناسب به خانوار وجود ندارد.