علی احسان ظفری مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی بیان کرد: با توجه به کاهش قیمت نهاده‌های دامی نسبت به مدت مشابه سال قبل، افزایش قیمت مصوب شیرخام غیرکارشناسی است.

مقام مسئول تصریح کرد: با افزایش قیمت مصوب هرکیلو شیرخام از ۱۵ به ۱۸ هزار تومان، قیمت محصولات لبنی باید ۲۵ درصد گران شود که این امر سرانه مصرف لبنیات را تحت تاثیر قرار می‌دهد.

ظفری اذعان داشت: با افزایش قیمت شیرخام و کاهش مصرف لبنیات، با تعطیلی واحد‌های لبنی روبرو می‌شویم، کمااینکه هزار واحد لبنی تعطیل شدند و اکنون کمتر از ۳۰۰ واحد فعال هستند که با ظرفیت کمتر از ۵۰ درصد فعالیت می‌کنند.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی سرانه کنونی مصرف لبنیات را ۵۰ کیلو اعلام کرد و افزود: متوسط سرانه جهانی لبنیات ۱۸۹ کیلو است که از سال ۸۹ تاکنون، سرانه مصرف لبنیات ناشی از کاهش قدرت خرید خانوار روند نزولی به خود گرفته است.

وی، از کاهش صادرات لبنیات خبر داد و خاطر نشان کرد: علی‌رغم آنکه ۷۰ تا ۸۰ درصد بازار عراق در اختیار ما بود، اما اکنون تنها ۱۰ تا ۲۰ درصد بازار را در اختیار داریم.