کریم ذولفقاری رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی، در آیین بهره‌برداری از اولین کارخانه فرنچ فرایز سیب‌زمینی در شهرستان بهار، اذعان داشت: ۲۵ درصد محصولات تولیدی سیب‌زمینی کشور قابل فرآوری است که باید برای حمایت از بخش کشاورزی واحدهای صنایع تبدیلی توسعه یابد.

وی تصریح کرد: در زمینه کشاورزی تنها افزایش تولید ملاک نیست، بلکه باید با برنامه‌ریزی درست از محصول تولیدشده به بهترین شکل ممکن استفاده کرد و با بهبود روش‌های تبدیلی، بسته‌بندی و توزیع موادغذایی، از هدر رفتن میلیون‌ها تن محصول جلوگیری کرد.

رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه یک میلیون تن از محصولات سیب‌زمینی کشور در همدان تولید می‌شود، خاطر نشان کرد: توسعه واحدهای صنایع تبدیلی و فرنچ فرایز این محصول در استان همدان ضروری است.

و باید به سمتی حرکت کرد که صنایع تولیدی همپای تولیدات محصولات کشاورزی رشد کند. 

مقام مسئول یادآور شد: ۴۴ واحد صنایع تبدیلی فرنچ فرایز در کشور در حال فعالیت است.