سیاوش سلیمی رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی اظهار کرد: بنابر آمار سال گذشته ۱۷۰ هزار تن شیرخشک با ارزش ۲۰۰ میلیون دلار به بازارهای هدف صادر شد که نسبت به سال ۱۴۰۲، ۷۰ درصد رشد داشته است.

 وی تصریح کرد: امسال با توجه به افزایش قیمت شیرخام و اثر آن بر قیمت لبنیات و کاهش قدرت خرید خانوار پیش بینی می شود که حداقل ۳۰ درصد تولید شیرخشک و ۵۰ درصد تولید چربی اضافه شود.

سلیمی اذعان داشت: در تمامی کشورها، روند افزایش بهای محصول  بتدریج رخ می دهد که برای مصرف کننده قابل قبول باشد و از طرفی بازارهای صادرات دچار چالش نشود.

رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی با بیان اینکه قیمت های اعلامی برای واحدهای دامداری ارزش افزوده بالاتری در بردارد، بیان کرد: با افزایش تولید شیرخام، تولید شیرخشک و کره بالا می رود که امیدواریم بازارهای صادراتی کشش داشته باشد تا منجر به دپو شیرخشک، تعطیلی کارخانه و بازگشت به واحدهای دامداری نشود.

مقام مسئول، با بیان اینکه سال گذشته ۲۵۰ هزار تن شیرخشک در کشور تولید شد، تاکید کرد: سال گذشته  ۱۷۰ هزار تن شیرخشک صادر و ۸۰ هزار تن در بازار داخل مصرف شد.

وی با اشاره به میزان دپو شیرخشک موجود در کارخانجات یادآور شد: بنابر آمار تا‌پایان سال گذشته ۶۰ هزار تن شیرخشک در کارخانجات دپو شده است.