رضا باکری دبیر انجمن صنفی صنایع لبنی در گفت و گو با خبرنگار «فودپرس» ، ضمن اعلام این خبر افزود: این تفاهم نامه به منظور گسترش همکاری های علمی و فنی در زمینه اجرا و نظارت بر کنترل کیفیت فرآورده های لبنی میان سازمان غذا و دارو و انجمن صنایع لبنی به امضاء رسید.

وی در خصوص موارد مطرح شده در این تفاهم نامه گفت: تقویت نظارت بر ایمنی و سلامت تولیدات لبنی کشور ، مشارکت در بازنگری و تدوین ضوابط و روشهای اجرایی نظارت بر کارخانجات لبنی ، ارائه پیشنهادات در مورد روشهای اجرایی سازمان در خصوص برچسب گذاری ، افزودنی ها ، نگهدارنده ها بر مبنای کدکس و IDF ، مشارکت در آموزش کارشناسان طرفین به منظور ایجاد تفاهم مشترک و یکسان در کنترل کیفیت محصولات لبنی ، همکاری در تهیه و انجام پروژه های تحقیقاتی مشترک در ارتباط با ارتقاء ایمنی و سلامت محصولات لبنی ، همکاری در درجه بندی واحدهای تولیدی فرآورده های لبنی ، همکاری در اجرای بیمه کیفیت محصولات لبنی به منظور تامین محصول سالم و همکاری برای کنترل و پایش بیشتر محصولات تولیدی در سطح عرضه (PMS) از جمله موارد مورد نظر در متن تفاهم نامه است.

وی خاطرنشان کرد: به منظور اجرایی شدن مفاد تفاهم نامه و پیگیری و اجرای آن دکتر مفید به نمایندگی از انجمن صنایع لبنی و دکتر رضوی به عنوان نمایندگی از سازمان غذا و دارو معرفی شدند.