| |
رئیس اتحادیه صنف فروشندگان زعفران مشهد از مردم خواست در خرید زعفران هوشیار باشند و آن را از فروشگاه های معتبر و با برند شناخته شده خریداری کنند.
|
امروزه روش های تجربی و آزمایشگاهی زیادی برای تشخیص زعفران اصلی از تقلبی وجود دارد که برخی معیارها از جمله رنگ و بوی خاص زعفران و ترکیبات آن به این شناسایی کمک می‌کنند.
|
به گفته عضو شورای ملی زعفران موضوع تقلب در بازار زعفران از سال‌های گذشته وجود داشته و متاسفانه راه های تقلب در این بازار فراوان است.
|
حسینی از ثبات نرخ زعفران در بازار خبر داد و گفت: هم اکنون حداقل نرخ هر کیلو زعفران ۶ میلیون و ۵۰۰ و حداکثر ۱۱ میلیون تومان است.
|
تشخیص اصل بودن زعفران یکی از مشکلات همیشگی است و امروزه تقلب های بسیاری در درست کردن زعفران وجود دارد.
|
عضو شورای ملی زعفران درباره جولان زعفران های تقلبی در بازار هشدار داد و گفت: دستگاه های نظارتی باید بر این مساله نظارت کنند.
|
عضو هیئت مدیره صندوق صادرات زعفران گفت: به طور میانگین بین 20 تا 25 درصد محصول زعفران در بازار تقلبی است البته با توجه به اینکه در فصل هایی که تولید نیست و عرضه کم می‌شود گاهی به 50 درصد هم می‌رسد، که این ضربه بزرگی به کشاورز و صادرات می‌زند.
|
برخی افراد با رنگ کردن ساقه زعفران و عرضه محصول در بازارهای داخلی و صادراتی برجان تولیدکنندگان طلای سرخ ایرانی آتش انداخته اند.
|
نائب رئیس شورای ملی زعفران گفت:در حال حاضر حداقل نرخ هر کیلو طلای سرخ ۴ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان و حداکثر ۵ میلیون و ۶۰۰ هزار تومان است.
|
حسینی گفت: باوجود سطح زیر کشت مناسب محصول و بارش های مناسب در صورت عدم وجود گرمای بیش از حد و مشکل خاص تولید به 400هزارتن خواهد رسید.
|