| |
فیبرغذایی، اجزای گیاهی دست نخورده و غیر قابل هضم توسط آنزیم‌های گوارشی است؛ به عبارت دیگر کربوهیدرات‌های غیرقابل هضم و لیگنین که بخشی از ترکیبات دست نخورده گیاهان هستند فیبر نامیده می‌شوند.
|
محققان یکی از شرکتهای فعال در صنایع گیاهان دارویی با فرآوری اسانس های گیاهان دارویی در کشور، موفق به عرضه این محصولات در بازارهای بین‌المللی شدند.
|
رئیس مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی با اشاره به منفی شدن تراز تجاری ایران در حوزه صمغ های غذایی، این روند را ناشی از افزایش واردات این محصول کاربردی در صنایع غذایی دانست.
|
رئیس مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی گفت : بخش قابل توجهی از مواد غذایی در کشور به صورت ضایعات و دور ریز از چرخه مصرف خارج می‌شود.
|
رژیم‌های غذایی غنی از فیبر دارای اثر مثبت بر سلامت هستند و می‌توانند در غذاهای مختلف استفاده شوند. مصرف این ترکیبات باعث کاهش چربی و قند خون، جلوگیری از سکته قلبی و مغزی، کاهش احتمال ابتلاء به سرطان‌های روده و دستگاه گوارش و درمان چاقی می‌شود.
|
صمغ زانتان یک ماده افزودنی غذایی است که دانش فنی آن در اختیار ۴ کشور قرار دارد و محققان یکی از شرکت های دانش‌بنیان با تولید این محصول نیاز صنایع غذایی و شیمیایی را برآورده کردند.
|
محققان دانشکده مهندسی شیمی دانشگاه صنعتی امیرکبیر با روشی جدید موفق به فرآوری روغن های خوراکی گیاهی شدند.
|
محققان کشور اخیرا با اجرای طرح مشترکی با موسسه ماکس پلانک آلمان موفق به ارائه راهکاری برای یکی از چالش‌های صنایع دارویی و غذایی شدند.
|
زینلی، از صادرات ۳۰۰ میلیون دلاری گیاهان دارویی در ۸ ماهه امسال خبر داد.
|
یکی از شرکت های مستقر در مرکز رشد پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی با استفاده از فناوری نانو موفق به تولید پودر 100 درصد خالص بره موم برای شرکت های داروسازی و بهداشتی و آرایشی شد.
|