| |
دانشمندان کشف کردند که یک قارچ رایج در خاک به نام رایزوفاگوس ایررگولاریس می‌تواند بدون نیاز به افزودنی های شیمیایی یا مهندسی ژنتیک، به طور طبیعی ارزش غذایی گندم نان را افزایش دهد.
|
رئیس انجمن متخصیص علوم و صنایع غذایی ایران گفت: یکی از ارزانترین راه های جبران کمبود سرانه مصرف کلسیم در کشور، تولید نان های غنی شده با کلسیم است.
|
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، از بازرسی نانوایی ها به منظور جلوگیری از مصرف جوش شیرین در پخت نان خبر داد.
|
معاون دفتر سلامت تغذیه وزارت بهداشت از غنی سازی آرد با ویتامین دی به صورت پایلوت در یک استان کشور طی امسال خبر داد.
|
نشست بررسی برنامه غنی سازی نان با ویتامین D با حضور کارشناسان وزارت بهداشت و پروفسور ابراهیم المدفا، رییس سابق انجمن بین المللی علوم تغذیه و رییس دپارتمان تغذیه دانشگاه وین در انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای وصنایع غذایی کشور برگزارشد.
|
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اینکه هم‌اکنون تمام نان‌های مردم با آهن غنی سازی می‌شود از کار تحقیقاتی برای اضافه کردن ویتامین D به نان‌های کشور خبر داد و گفت: مشکل عمده تغذیه‌ای جامعه ایرانی چاقی و اضافه وزن است.
|
تفاهم نامه بازنگری استانداردهای نان از سوی وزارت بهداشت و سازمان ملی استاندارد امضا شد.
|
مدیر کل نظارت بر فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، از غنی سازی ۹۹ درصد آرد نانوانی هایی کشور خبر داد.
|
عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس با بیان اینکه اجرایی شدن غنی سازی نان توسط کارشناسان تغذیه و کشاورزی بررسی شود، گفت: نرخ نان باید به نوعی تعیین شود که تمام طبقات جامعه بتوانند این کالای مهم را خریداری کنند .
|
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از اجرای برنامه مشترک "استاندارد نان" با همکاری سازمان استاندارد در سراسر کشور خبر داد.
|