| |
مرکز پژوهش های غلات نتایج آخرین ارزیابی کیفیت نان کشور را اعلام کرد که بر این اساس، نمره 85.70 برای انواع نان سنتی در فروردین ثبت شده است که نسبت به سال‌های 99 و 98 همین ماه با رشد کیفیت همراه بوده است.
|
با امضای قرارداد یکی از شرکت های مستقر در مرکز رشد دانشگاه صنعتی شریف که به دانش فنی تولید مستربچ‌های پلیمری دست یافته است، با یکی از شرکت های صادراتی ترکیه قرار است از بسته‌بندی‌های نانویی ایرانی برای صادرات محصولات کشاورزی کشور ترکیه استفاده شود.
|
محققان دانشگاه تبریز نانوکامپوزیت زیست تخریب پذیر برای بسته بندی مواد غذایی تولید کردند که به دلیل داشتن خاصیت ضد میکروبی و نفوذ ناپذیری در برابر بخار آب، موجب افزایش ایمنی و ماندگاری مواد غذایی می‌شود.
|
اولین کنفرانس بین‌المللی بسته بندی ایران به همت انجمن علوم و فناوری بسته بندی ایران و با همکاری سازمان پژوهش‌های علمی و صنعتی ایران در حمایت از کالای ایرانی، ۲۴ و ۲۵ آذر ماه امسال برگزار می‌شود.
|
انتظار می‌رود که فناوری نانو در صنایع غذایی، با چندین زمینه در حال ظهور برای نوآوری، تا سال 2020 و با ارزش 20.4 میلیارد دلار تقریبا سه برابر شود.
|
محققان کشور با همکاری دانشگاهی در کانادا موفق به تولید آزمایشگاهی نانو حس گری شدند که قادر به تشخیص فساد گوشت بوده و می‌توان آن را در بسته بندی‌های هوشمند مواد غذایی استفاده کرد.
|
اصلاح نان‌های سنتی آغاز شده است نان‌هایی که تحت حرارت مستقیم تهیه می‌شوند سرطان‌زا هستند.
|
محققان دانشگاه تهران با تولید بطری هایی از جنس نانوکامپوزیت پلیمر/ رس ، امکان مهاجرت نانوذرات از این بطری ها را به محصولات غذایی مورد بررسی قرار دادند.
|