| |
بر اساس اعلام مرکز پژوهش‌های غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران، کیفیت انواع آرد و نان سنتی کشور در بهار امسال در وضعیت مطلوب قرار دارد.
|
محمد جواد کرمی رئیس اتحادیه نان‌های فانتزی اظهار داشت : از نظر وزارت بهداشت مصرف نان‌های حجیم و بسته بندی بهداشتی تر است و احتمال آلودگی آن به مراتب پایین‌تر از نان‌های سنتی است.
|
مدتی است که متاسفانه درگیر همه گیری ویروس کرونا هستیم و لذا رعایت اقدامات بهداشتی برای پیشگیری از ابتلا به بیماری کووید- 19 بسیار مهم است.
|
یک دکترای تغذیه گفت: کسانیکه سبزیجات نارنجی رنگ مثل کدو زرد و هویج مصرف می‌کنند، خطر عفونت تنفسی در آن‌ها کمتر دیده می‌شود اما در مصرف سبزیجات بنفش رنگ مثل لبو و مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ مثل ماهی نیز برای مقابله این بیماری توصیه های زیادی شده است.
|
سرپرست نظارت و بازرسی سازمان صنعت، معدن و تجارت (صمت) استان تهران از ادامه طرح نظارت بر نانوایی ها در سطح استان تهران خبر داد و تصریح کرد که تخلف مجدد واحدهای نانوایی در مرحله بعدی طرح نظارت؛ منجر به تعطیلی و قطع سهمیه آن‌ها خواهد شد.
|
نانوایی ها باید نرخ نامه جدید نان را در معرض دید مردم قرار دهند و امتناع از آن، جریمه به همراه دارد.
|
بررسی ها از سطح بازار نشان می دهد که قیمت نان در نانوایی ها در سکوت مسئولان نوساناتی داشته است، در حالیکه مدیر عامل اتحادیه نانوایان این موضوع را تکذیب می کند.
|
یک متخصص نان‌های سنتی گفت: دوپوست شدن نان نه تنها ایراد محسوب نمی‌شود بلکه یک حسن بزرگ است که نشان می‌دهد خمیر مصرفی به اندازه کافی خوابیده، ورآمده و لانه زنبوری و پفکی شده است.
|
کرمی گفت: افزایش قیمتی برای نان‌های فانتزی در سال گذشته نداشتیم و فعلا نیز برنامه‌ای برای تغییر قیمت نان در سال جدید نداریم.
|
رئیس اتحادیه نان‌های فانتزی گفت: نانوایی های حجیم 20 درصد نان استان تهران و 8 درصد نان مورد نیاز سایر استان ها را تامین می کنند.
|